Nga’a Watary Patau Kabbe ialah seperti nasi jagung yang pas di nikmati dengan lauk seperti ayam kampung. Nasi jagung ini tidak dibikin dengan 100 % jagung, tetapi di gabung dengan beberapa macam kacang-kacangan seperti kacang merah. Nasi jagung pun jadi salah satunya makanan inti penduduk Nusa Tenggara Timur. Dalam proses pembautannya jagung yang digiling dibikin dengan nasi putih yang di gabung dengan kacang-kacangan. Penduduk Sumba umumnya nikmati nasi jagung dengan beberapa sayur berkuah dan ayam.
http://masterseo.esy.es/wisata/baju-adat-sumba-barat/
Penduduk Indonesia Timur miliki makanan pilihan nasi. Sebutlah saja sagu, jagung, atau ubi. Makanan inti bukan hanya nasi itu umumnya cuma di proses simpel serta dikasihkan dengan lauk pauk atau sayur. Di Nusa Tenggara Timur (NTT), beberapa masyarakat pun miliki makanan inti bukan hanya nasi. Di Pulau Sumba perumpamaannya, penduduk memproses jagung jadi nga’a watary patau kabbe. Nga’a watary patau kabben adalah bubur jagung yang biasa dikasihkan seperti nasi dengan lauk pauk atau sayuran.
http://prediksibola.hol.es/wisata/museum-subak/
Makanan semacam ini banyak didapati di NTT. Memiliki bentuk sama pula dengan makanan yang didapati di Pulau Flores, yaitu jagung bose.Ketidaksamaan ke-2 hidangan itu ada di beberapa bahan tambahannya. Jagung bose di proses dengan memberikan labu serta kacang merah.
http://alifbatasa.hol.es/wisata/air-panas-penatahan/
Selain itu, nga’a watary patau kabben di proses tiada labu, bahkan juga beberapa ditambahkan pun nasi sampai memang cocok dimaksud nasi jagung. Langkah membuat nga’a watary patau kabben cukuplah gampang. Jagung terlebih dulu digiling. Sesudah itu, kacang merah dibikin terlebih dulu sampai pecah. Baru jagung giling dimasukkan serta diaduk rata sampai masak.
